Grønnkål anses som en av de nye superfood matvarene. Den er rik på kalsium, C-vitamin og lutein. Men ikke alle liker den tilberedt på vanlig måte. Denne oppskriften er et spennende alternativ som er enkelt å lage.
- 10 stilker grønnkål
- extra jomfru kokosolje eller peanøtt olje
- en klype salt
- eventuell litt karri pulver
Riv av bladene od del i like store biter (stilkene kan brukes i wok). Smelt kokosoljen, tilsett salt og karri pulver og hell over grønnkålbladene. Bland det godt sammen, legg på bakepapir og stek i stekeovn ved 170°C i ca. 12 minutter til de er sprø. Vend litt innimellom.
No Comments