Enkel salat med brokkoli spirer

Denne salaten er laget på 1-2-3 og er et fullverdig måltid.

• 6 cherry tomater
• 1/3 agurk
• 1/2 rød paprika
• 1/2 kopp brokkoli spirer
• malte solsikke frø
• 1 hardkokt egg
• salt
• ekstra jomfru olivenolje
• sitronsaft

Kutt opp grønnsakene og egget; pynt med malte solsikke frø og spirene og smak til med salt, sitronsaft og olivenolje.