Hvetegress er en av naturens mirakler og hjelper blant annet mot magerelaterte helseproblemer. Ruccola inneholder mye vitamin K, som kroppen trenger for å kunne absorbere kalsium. Dette er spesielt intteresant for mennesker med melkeintolerans.
- 1 kopp cashewnøtter, bløtlagd i minst 6 timer
- 1/2 kopp røstete pinjekjerner
- 100g ruccola
- litt klippet hvetegress (etter behov)
- 1/2 kopp extra jomfru olivenolje
- saft av 1/2 sitron
- salt
- pepper
Ta alle tørre ingrediensene i en god kjøkkenmaskin og kjør til det blir en myk deig. Mens maskinen fortsatt er på, hell i olivenolje litt og litt. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
No Comments